Det er ingen tvil om at hjemmelaget salsadip smaker best. Det er heller ikke vanskelig å lage.
Dette trenger du:
- 6 tomater, i små terninger
- 1 liten løk, finhakket
- 1 liten rødløk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- En halv til en hel chilli, finhakket (mengden avgjøres etter hvor sterk du vil ha den)
- Saften fra en liten lime
- 1-2 ss olivenolje
- Et par klyper grovhakket persille
- Et par klyper grovhakket koriander
Skjær tomatene i små terninger (bruk gjerne klasetomater eller andre tomater med mye smak). La tomatene renne av seg i et dørslag. Finhakk løk, rødløk, hvitløk og chili. Dette kan fint gjøres med en stavmikser eller lignende. Grovhakk persille og koriander. Ha alt i en bolle og rør inn tomatene forsiktig. Tilsett limesaft og olivenolje.
Smak til med salt og pepper, og la gjerne salsaen stå i kjøleskapet et par timer før servering.
Kilde:
Bedremeg.no