fbpx

«På grillfest med kaniner» – hvordan spise grillmat som vegetarianer

Sommer, sol og grillfest er for alle. Har du lyst på en alkoholfri og kjøttfri grillkveld kommer det litt inspirasjon her:

Tenn grillen først, en god grill tar ca 30 – 45 minutter å bli klar, alt for ofte ser vi at grillen er klar etter at all maten er stekt og spist.

Sommerte

2 liter varm te – (all te du drikker om vinteren kan bli super sommerdrikk)
1 sitron
2 spiseskjeer sukker / honning

Røres ut i varm te, la avkjøle mens du lager grillspyd.

Proteinsalat til grillmat

( 4 pers.)
1 salathode kuttes smått
2 dl brunebønner
2 dl hvite bønner
1 dl linser
1 halv agurk
1 dl blandede nøtter

Grillspyd

Beregn 400 gram grillmat per person
4 store sjampinjong
8 cherrytomater
8 biter fra 2 ferske maiskolber
8 biter squash
4 biter gulrot
4 biter kålrabi
8 biter sellerirot

Grillolje

1 dl stekeolje
2 fedd hvitløk
1 halv chili
Litt pepper

Settes på grillspyd i ønsket rekkefølge, la gjerne gjestene dine lage sine egne grillspyd, da må du bergene litt mer råstoff. Pensle på olje og la stå til grillen er klar. Om du har en veldig varm grill sett de harde grønnsakene på et spyd og de mye grønnsakene på et annet. Slik er det lettere å få maten gjennomstekt.

HUSK: Salt tar gjestene på individuelt.

Server sommerteen med isbiter og en skive melon, den som også er dessert.

God appetitt!

Her har noen også tatt med paprika og løk på sin grillfest. ( Foto: Pixabay)
No Comments Yet

Comments are closed