fbpx

Kokosmakroner til jul

Noen mener det ikke er ordentlig jul før kokosmakronene er i hus, så hvorfor vente? Brett opp armene, på med juleførkleet og sett i gang.

Å bake kokosmakroner er enkelt, men makronene har lett for å renne litt ut. Denne oppskriften gir kaker som garantert holder fasongen under steking. Av denne oppskriften, får du ca. 30 kokosmakroner.

Slik gjør du:

Forvarm stekeovn til 180 °C. Gjør klar  to stekebrett med bakepapir.

  • 4 stk eggehvite

Visp eggehviter lett sammen i en gryte.

  • 200 g sukker
  • 1 ts vaniljesukker
  • 200 g kokosmasse

Bland inn sukker, vaniljesukker og kokosmasse.

Sett gryten på middels varme og rør hele tiden langs bunnen med en tresleiv. Etter ca. 10 minutter, når massen har konsistens som tykk risengrynsgrøt, er den ferdig.

Sett topper av kokosmassen på stekebrettet. Bruk to skjeer.

Kakene stekes midt i stekeovn. Stekes til de er gylne  i ca. 10 minutter. Avkjøles på rist.

Oppbevar kakene i en tett boks, gjerne med bakepapir mellom lagene.

kokosmakroner
Kokosmakroner er lett å lage.
No Comments Yet

Comments are closed